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CAFÉ
Tipos de café
ARABICA
Asado
El café Arábica es el líder del mercado mundial y representa más del 60% de la producción mundial de café. Este éxito se debe a su complejidad de aromas y su sabor más dulce, principalmente porque tiene un 50% menos de cafeína que su competidor, el café Robusta. El café arábica tiene un sabor puro y suave, siendo naturalmente más dulce y un poco ácido. Además, este tipo de café es rico en beneficios para la salud. Al recibir un tueste ligero, los granos arábigos se caracterizan por conservar de forma más intensa los antioxidantes de la planta. Origen: Brasil Tipo: 6 Incoterm: CIF ASWP Comercialización: A granel en sacos de 60 kg. Contrato: Spot / Prueba / 12 meses extensivo Mínimo: 12,500 TM y múltiplos Garantía de Cumplimiento: 2% Precio: consúltenos Especificaciones Cafeína: 0,8-1,4% Contenido de azúcar: 6-9% Contenido de aceite esencial: 15-17% Humedad: 13% Máx. Mezcla: 1% Máx. Granos partidos: 5% Máx. Granos negros: 5% máx. Pantalla 13: 90% mín.
ROBUSTO
Conilón
La variedad Robusta tiene un aspecto más rústico, con un sabor más pronunciado, con gran resistencia a las enfermedades y un mayor tiempo de maduración que el Arábica. Sin embargo, los tipos de café robusta representan sólo una cuarta parte de la producción mundial de café y se encuentran principalmente en forma de cafés liofilizados y mezclas. El café seleccionado con este tipo de grano tiene una concentración de cafeína comparativamente mayor que el Arábica, por lo que es perfecto para quienes gustan de una bebida con un sabor más amargo. Origen: Brasil Tipo: 8 Incoterm: CIF ASWP Comercialización: A granel en sacos de 60 kg. Contrato: Spot / Prueba / 12 meses extensivo Mínimo: 12,500 TM y múltiplos Garantía de Cumplimiento: 2% Precio: consúltenos Especificaciones Cafeína: 1,7-4% Contenido de azúcar: 3-7% Contenido de aceite esencial: 10-12% Humedad: 13% Máx. Mezcla: 0,5% Máx. Granos partidos: 5% Máx. Granos negros: 5% máx. Pantalla 13: 90% mín.
VERDE
Orgánico
El café verde se produce a partir de granos de café verdes que no pasan por el proceso de tostado. Por tanto, tiene de 3 a 5 veces más antioxidantes que la versión tradicional del café, siendo más “puro” y muy beneficioso para la salud. Origen: Brasil Incoterm: CIF ASWP Comercialización: A granel en sacos de 25kg. / 50kg. Contrato: Spot / Prueba / 12 meses extensivo Mínimo: 12,500 TM y múltiplos Garantía de Cumplimiento: 2% Precio: consúltenos Especificaciones Verde / Tostado / Regular / Orgánico; Humedad: 13% máx. Maduro: 100% Roto: Máximo 3%
INSTANTÁNEA
Soluble
Al ser una forma más práctica de consumir café, el café instantáneo o instantáneo se encuentra entre los favoritos de los consumidores en mercados gigantes como China, Rusia, Reino Unido y Turquía. Su sabor es más suave, ya que tiene un 20% menos de cafeína y viene en diferentes tipos, como atomizado, aglomerado y liofilizado/liofilizado. La producción de café instantáneo implica básicamente la hidratación (proceso de extracción) y deshidratación (o secado) de los granos. Hasta este punto, el proceso es el mismo que se utiliza para preparar el café recién hecho: selección de granos, tostado y molienda. Origen: Brasil Incoterm: CIF ASWP Comercialización: A granel en sacos de 30 kg. Contrato: Spot / Prueba / 12 meses extensivo Mínimo: 12,500 TM y múltiplos Garantía de Cumplimiento: 2% Precio: consúltenos Especificaciones Cafeína: 2,8% máx. Humedad: 13,5% máx. Contenido de cenizas: 15% máx. Solubilidad en agua hirviendo: 30 segundos de agitación moderada. Solubilidad en agua fría: 3min de agitación moderada
PROCEDIMIENTOS
1. El Comprador envía el ICPO; 2. El vendedor responde en el plazo de 3 días con el FCO, y el comprador lo devuelve firmado; 3. El Vendedor envía el Borrador de SPA (Acuerdo de Compraventa) dentro de los 3 (cinco) días hábiles. 4. El comprador revisa y hace las correcciones necesarias al borrador del SPA y luego lo firma, lo sella y lo devuelve al vendedor. El Vendedor analiza y envía el SPA terminado. 5. Después de firmar el SPA, el comprador emite el instrumento financiero, confirmado por un Top Bank global 25/50. El vendedor deposita PB (Performance Bond) del 2% en una cuenta de depósito en garantía, según lo acordado en el SPA. Este artículo no aplica para ofertas SPOT. 6. Todas las partes involucradas (comisionados) firman el NCNDA ICC ya formalizado, para que el vendedor, de acuerdo, también pueda firmar; 7. El envío comienza según lo acordado en el SPA generalmente dentro de (30 a 45 días) dependiendo del Puerto y la cantidad, y después de la confirmación del Instrumento Operativo por parte del Banco del Vendedor. 8. En el momento de determinar el contrato de fletamento, el Vendedor proporcionará los detalles de entrega al Comprador. El Vendedor también proporcionará la llegada del barco y todos los demás asuntos pertinentes, si corresponde. Se invita al comprador a estar presente cuando se carga el buque, en el puerto de origen. 9. Todos los envíos posteriores seguirán el mismo procedimiento, si corresponde. 10. El vendedor proporcionará copias escaneadas de toda la documentación de envío al comprador. Todas las partes deben entregar los documentos a sus respectivos bancos. El vendedor recibirá el pago del banco a través de MT103 según el cronograma del banco. FORMAS DE PAGO: SBLC o LC: MT799 / MT760: irrevocable, transferible, divisible, confirmado por un banco de los 50 principales y válido por 365 días. DLC: MT700: Irrevocable, Transferible, Divisible, Confirmado por un banco de los 50 principales y válido por 365 días. TT: MT103 - Pago contra documentos de envío (BL). DOCUMENTOS A ENVIAR AL COMPRADOR: A. Conocimiento de embarque, tres (3/3) copias; B. Factura Comercial, tres (3/3) copias; C. Certificado de Origen, tres (3/3) copias; D. Certificado de Calidad y Cantidad Emitido por SGS, tres (3/3) copias; E. Certificado Fitosanitario, tres (3/3) copias; F. Seguro original, tres (3/3) copias; INSPECCIÓN: Certificado SGS o similar de Calidad, Cantidad y Peso en el Puerto de Carga a cargo del vendedor.
